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Comer barato en galicia

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Comer barato en galicia

Los mejores restaurantes baratos de santiago de compostela

Los españoles mantienen un horario de comidas bastante extremo para los estándares de otros países, particularmente cuando se trata de lo tarde que cenan. Lo que mucha gente no sabe es que la cena no es la comida principal del día en España.

Imagen adaptada de infoalimentacion.com Aunque se recomienda que los españoles realicen 5 comidas al día, con los horarios de trabajo modernos, poca gente mantiene esa rutina. Para que te hagas una idea de las pautas y de lo que la gente come en realidad, a continuación describimos cada una de las 5 comidas sugeridas…

Desayuno: El desayuno es la primera comida del día y es la que más se salta. El desayuno en España es bastante ligero para los adultos, y consiste en un café y una tostada o una galleta, si es que se come.

La merienda:  La merienda es común entre los niños y es básicamente una merienda destinada a dar a los niños algo de energía entre la hora de la comida y la cena. Una merienda en este sentido consiste en un simple bocadillo, fruta, yogur o algún tipo de pan dulce o bollería. A medida que los niños crecen y empiezan a controlar sus propios hábitos alimenticios y horarios, la merienda se consume con menos frecuencia.

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La comida en Galicia no es sólo comida, es parte de la cultura local. Pero no me malinterprete, no se trata de la comida estilo paella que habrá visto en los programas de viajes ni de los buñuelos y la alta cocina (aunque también hay mucho de eso); si hay algo que diferencia a la comida gallega es la sencillez y la apuesta por los productos frescos.

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Pero hoy nos centraremos en lo básico: qué pedir cuando se va a cenar o a comer a un sitio de tapas (casi cualquier lugar que no tenga mantel de tela) o alguien te invita a tapear o a pinchar algo (sinónimos de ir a cenar de tapas: compartir diferentes platos en lugar de pedir algo para cada uno).

Galicia es uno de los lugares de referencia en cuanto a marisco en España. No es que no haya buen marisco en otros lugares, pero aquí tiene algunas de las opciones más sorprendentes y no es tan caro como puede pensar.

En cuanto a la cocina, los gallegos prefieren ceñirse a recetas básicas en las que se puedan degustar los fuertes sabores de las piezas que se capturan aquí, así que o bien están crudas (como las ostras y algunas almejas), o bien se cocinan al vapor o se hierven la mayoría de las veces. A veces también a la plancha.

Menú gallego

Share this postDescubra los deliciosos productos y las especialidades gallegas en mi guía para comer y beber en Santiago de Compostela. La ciudad es más conocida por ser el punto de llegada de los peregrinos del Camino de Santiago, pero su secreto mejor guardado es la riqueza de su fantástica comida y sus excelentes bares de tapas.

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En mayo nos dirigimos a la pequeña ciudad gallega de Santiago de Compostela para hacer una breve escapada en busca de bonitas calles empedradas y churros.  Afortunadamente, encontramos muchas de ambas cosas, así como iglesias, museos, parques y peregrinos.

Pero lo que no esperábamos encontrar era una escena gastronómica increíblemente diversa y vibrante. De repente, nos dimos cuenta de que no sería difícil encontrar buena comida aquí, sino que el reto sería encontrar espacio para ella.

Creo que Santiago de Compostela podría ser una de las ciudades más deliciosas en las que he estado.  Desde los pasteles del desayuno hasta las tapas tradicionales, pasando por las delicias de los puestos del mercado y las comidas más modernas, la comida aquí es fresca, local, económica y cocinada con amor.

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Cat Gaa, fundadora del blog de viajes Sunshine and Siestas, tiene una conexión especial con España. Como estadounidense que se trasladó al país por motivos de trabajo, Cat ha explorado las distintas regiones de España y siente especial predilección por Galicia y su gastronomía. Tras mudarse a Sevilla en 2007 para enseñar inglés, Cat vive actualmente con su familia en Madrid, y comenzó su blog para documentar los viajes, la cultura y su vida en España. Le preguntamos a Cat por sus experiencias en Galicia:

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Con tanta experiencia en la región, le pedimos a Cat que nos recomiende sus platos gallegos favoritos: “Lo que es especialmente fantástico de la cocina gallega es que es barata y abundante. En más de una ocasión he pedido una bolsa para perros”.

“Los lugareños dirán que el polbo a feira, o pulpo hervido sobre un lecho de patatas con una pizca de pimentón, es su plato nacional. Pero hay más cosas que probar: la empanada rellena de atún o pulpo, el raxo, que es carne de cerdo adobada y asada, los quesos de tetilla o arzua ahumada, los panes crujientes o cualquier tipo de marisco que se pueda imaginar.

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